材料は下記にあります。
The ingredients are listed in below.
スパイシーで酸味が効いたチキンカレーです。もも肉はタンドリーチキン風に下味をつけて、柔らかい仕上がりに♪もう少しマイルドにしたい場合は、トマトを減らして、その分を生クリームや牛乳に置き換えると、バターチキン風のカレーになります。トマトの半分をかぼちゃに置き換えても美味しかったです。
【材料：5人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/5963281
・鶏もも肉 2枚（約600ｇ）
■漬けだれ
・にんにく １片（すりおろし小さじ1-2）
・生姜 1片（すりおろし大さじ1）
・プレーンヨーグルト 120ｇ
・カレー粉 大さじ1
・カルダモンパウダー 小さじ1
・レモン汁 大さじ1/2
・塩 ２つまみ（1.5～2ｇ）
・黒コショウ 少々
■カレーソース
・無塩バター 50ｇ
・クミンシード 小さじ1
・鷹の爪 1-2本
・生姜 1片
・玉ねぎ 大1/2個
・トマトの水煮（2パック）780ｇ
・水 150ｍｌ
・カレー粉 大さじ1.5
・チキンコンソメ（キューブ） ２個
・てんさい糖（他の砂糖でもOK）大さじ1.5
※有塩バターを使う際は、塩またはコンソメの量を少し減らしてください。
【ingredients : 5 servings】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/11268730-tomato-chicken-curry%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=profile
・2 pieces of chicken thigh (about 600g, 21oz)
■For the marinade
・1 clove of garlic (1-2 tsp grated garlic)
・1 thumb-size piece of ginger (1 Tbsp grated ginger)
・1/2 cup (120g ) plain yogurt
・1 Tbsp curry powder
・1 tsp cardamom powder
・1/2 Tbsp lemon juice
・1/3 - 1/2 tsp of salt
・dash of black pepper
■For the sauce
・1/4 cup (50g) unsalted butter
・1 tsp cumin seeds
・1-2 pieces of red chile pepper
・1 thumb-size piece of ginger
・1/2 onion (large)
・3 and 1/5 cup (780 g, 27.3 oz) canned tomatoes, chopped
・2/3 cup (150ml) water
・1.5 Tbsp curry powder
・2 cubes of chicken broth
・1.5 Tbsp beet sugar
※When using salted butter, slightly reduce the amount of salt or consomme.
※1cup=235cc(USA)
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
